Agua de Azahar
Hablaremos sobre el AGua de Azahar. Azahar es una palabra de origen árabe que significa ‘Flor blanca’. Este nombre nos hace reconocer inmediatamente a la flor del naranjo , pero también es azahar la flor del limonero, del cidro y de otros árboles de cítricos. Éstas aromáticas flores, se destilan también para extraer su aceite esencial de naranjo o neroli. Composición del Agua de Azahar: Este agua floral contiene hesperidina y de 1 a 1,5 de esencia de azahar por kilogramo, la cual tiene composición muy compleja y gratísimo olor; es antispasmódica y ligeramente hipnótica. El agua de floral , sola o mezclada con espíritu de Melisa compuesto es llamado agua del Carmen , que se da a beber contra los desvanecimientos y se le añade a una infusión de flores de tilo para reforzar su acción sedante. El Agua de Azahar, es un Hidrolato , que en medicina casera puede sustituirse por infusión de flores de naranjo : Media docena de flores de Azahar , mejor a